开餐饮店要注意什么

2020/12/05 18:10

  

  ·专业律师咨询在线解答法妞问答律师在线咨询法妞问答律师在线法律咨询,专业律师为您提供免费法律咨询,快速解答您的法律问题,免费法律咨询热线向TA提问关注已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起关于我这人2020-09-25

  ·TA获得超过3025个赞知道小有建树答主回答量:9796采纳率:96%帮助的人:214万关注很多朋友在创业的时候,往往第1个想到的就是去做餐饮,那么在做餐饮的时候有什么最值得注意的地方呢?

  ·TA获得超过1.9万个赞知道大有可为答主回答量:7790采纳率:50%帮助的人:2193万关注投资餐饮店,地址的选择至关重要。怎样科学地选择具有收益性的店铺呢?出于对e69da5e887aa9一定投资收益的看好,很多开发商常“看碟下菜”,宣称自己推出的产品具备了开设餐饮的优越条件。然而,不少以“餐饮商铺”为噱头吸引投资者的项目在被购买后,总或多或少地存在着一定的隐患。因此,无论是对于投资餐饮店铺的业主还是经营餐饮业的承租人,怎样选择合适的商铺就显得至关重要。

  规避政策风险面对市场上推出的各种商铺,投资者首先需要有一定的法律与政策意识。我接触的投资餐饮店铺的人群当中,不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。例如,我知道的一位姓李的先生,两年前,他购买了北京CBD区域一个很有名气的楼盘底商打算长期用于餐饮店铺出租。虽然李先生购买的商铺所在楼盘是住宅立项,原本是限制餐饮行业在此营业的。但因该底商全部处于整栋住宅楼正投影以外,所以据当时政策,还是可以经环保部门审批后,到工商机关领取营业执照的。

  购买后不久,李先生便和某餐饮公司签了两年的租赁合同。然而,去年6月份上海市工商局第“14号文”对住宅商用下达了禁令,禁止在以住宅立项的楼盘内进行商业经营活动。随后,北京市环保局经过综合考虑,颁布了一条新的政策法规,规定凡是所有住宅立项的楼宇底商均不得开设餐厅,而无论该底商是否位于住宅部分正投影以外。

  这两项政策的实施,让李先生感受到商铺出租的压力,他购买的商铺很可能要面临租金水平下滑的局面。因为该餐饮公司已经表示不会续租。李先生和它的租约在今年4月份就到期了。而餐饮公司不愿续租主要是因为李先生购买的商铺是住宅立项,已经被明令禁止不得开设餐厅。况且在“住宅禁商令”的影响下,餐饮公司已经不可能从北京市工商局拿到营业执照了。

  通过李先生选择购买商铺的例子,我们发现,对于致力于投资餐饮店铺的“房东”在选择购买商铺时,了解相关的政策变化至关重要。

  或许人们会发现这样的现象:很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放,使得餐厅周围油烟味浓厚,严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件,随时都面临被查封的危险。

  除了排烟管道的特殊设计,是否具备燃气、电力供应的具体指标、上下水的位置如何设计等方面也是投资餐饮商铺必须考虑的因素。

  再给大家讲一个真实的例子。我有一个姓王的朋友,当初他看中位于街南侧某办公区内一处面对即将开业的世界**酒店的底商,看完后便很快买了下来,并租给了某餐饮公司。但后来发现,该商铺并非如开发商当初承诺的那样完美,在许多硬件上严重不合格,如排烟管道与燃气管道不标准,电力供应只有50千伏安,远低于餐饮业要求的230千伏安的标准等。前后交涉了半年多,最终协商解除了合约。我这位朋友不仅没赚到钱,还赔了不少。餐饮公司也在这件事上浪费了很多时间和精力。

  这个例子告诉我们什么呢?无论投资什么物业,投资者应该以“求证”的心态,去充分了解项目的全部信息,包括项目立项及整体楼宇和房屋的结构等。

  餐饮类店铺的投资者更要弄明白整个楼盘及所购买房屋的具体工程技术指标,尤其是对开设餐饮行业所必需的指标作全面的掌握和了解,其中涉及到商铺排烟、排气管道的走向和管径是否达到经营餐饮的标准。

  如果不具备上述条件,投资者则需弄清是否可以改造成餐饮商铺的开业条件,包括如何改造,谁来改造,改造周期及费用等问题。千万不可轻信开发商对于商铺的模糊性介绍,一定要追问每个方面的细节数据。

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  ·TA获得超过4904个赞知道小有建树答主回答量:1456采纳率:0%帮助的人:949万关注首先是证件要齐2113全办理餐饮执

  照前有5261四项前置审批条件是4102一1653定要完成的,不然的话是不能办回理餐饮执照的。答1. 环保审批2. 卫生许可证3. 消防审核表4. 健康证明

  开餐饮店,开店者应先持有卫生许可证和服务人员健康证明,如在居民住宅区开店,店铺应是非居住用房,并持有环保部门出示的“开店许可”证明,建议申请餐饮店经营执照者,先到店铺所在地卫生和环保部门办理相关手续,再到工商部门申请经营执照。然后就能开张了。

  ·TA获得超过131个赞知道答主回答量:178采纳率:0%帮助的人:0关注1. 选址抄要好,很偏僻人流量都很少的地方不bai要去2.菜品特du色,要有自

  己的特色,注重菜品的色香味zhi,好的东西才能留住客dao人3.环境好舒适, 现在的人越来越注重享受了,如果给客人的感觉不舒服,也溜不住人4.注重服务质量5.开源节流,要管理好自己的投入,原料,物品,现金都要做的仔细,知道流向.不该花的地方不要乱花,不要浪费(推荐上套巧富的餐饮管理软件)6.人员的管理,管理好店里的人员,留得住客人也要留的住员工,一个老员工要顶好几个新员工.